Probolinggo.unhasa.ac.ic –Lima mahasiswa Universitas Hafshawaty Zainul Hasan (UNHASA) Genggong berhasil meraih prestasi membanggakan di kancah internasional dengan meraih medali emas dalam ajang Global Competition For Life Sciences 2024.
Kompetisi ini diikuti oleh 308 tim dari 13 negara di antaranya Thailand, Bangladesh, Vietnam, Malaysia, Singapore, Turkey, Mexico, USA, philipina, Bulgaria, dan berlangsung pada 2 september lalu di Yogyakarta.
Mereka adalah Nurul Fitriyah ,Titis Maysaroh ,Shinta Nova Salsabila ,Safina Nazma Billah ,Al Iqnisatin Fasilaturrohmah Mahasiswa Dari Prodi S1 Farmasi Dan Kebidanan.
Produk yang mengantarkan lima mahasiswa meraih medali emas adalah cookies moringa manihot hafshawaty, atau disingkat Comomaty. Ini adalah produk makanan yang terbuat dari daun kelor yang diolah menjadi makanan olahan yang lezat.
Keunggulan dari Comomaty terletak pada manfaatnya yang signifikan, terutama dalam mencegah stunting dan mendukung 1000 hari pertama kehidupan anak. Cookies ini juga sangat bermanfaat bagi ibu hamil, karena kaya akan nutrisi yang penting untuk kesehatan ibu dan perkembangan janin. Dengan kombinasi rasa yang enak dan manfaat kesehatan yang luar biasa, Comomaty menjadi solusi cerdas untuk meningkatkan gizi masyarakat.
Savina, salah satu peraih medali emas dalam ajang tersebut, mengungkapkan bahwa ide awal pembuatan makanan berbahan baku daun kelor terinspirasi dari banyaknya tumbuhan daun kelor di sekitar kampus. Dengan dukungan dari pendamping, Savina bersama empat temannya mulai bereksperimen dengan mencampurkan tepung dan bahan lainnya untuk menciptakan makanan yang kaya manfaat.
Mereka berfokus pada pengembangan produk yang tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nilai gizi tinggi. Melalui proses percobaan yang intensif, mereka berhasil menciptakan cookies moringa manihot hafshawaty (Comomaty), yang kini diharapkan dapat memberikan kontribusi positif terhadap kesehatan masyarakat, terutama dalam mencegah stunting dan mendukung gizi ibu hamil. Inisiatif mereka menjadi contoh nyata pemanfaatan sumber daya lokal untuk inovasi kesehatan.
Inovasi mereka ini tidak hanya menunjukkan kreativitas, tetapi juga memberikan kontribusi positif terhadap pemanfaatan sumber daya lokal. Makanan yang dihasilkan dari daun kelor ini diharapkan dapat menjadi alternatif yang sehat dan bergizi bagi masyarakat. Prestasi ini menjadi bukti bahwa ide sederhana dapat berbuah manis dengan kerja keras dan kolaborasi yang baik.
“ Penghargaan ini menjadi momentum bagi kami untuk terus berinovasi sehingga menjadi daya saing untuk Unhasa dalam duni pendidikan “ ungkapnya.
Sementara itu, Rektor Universitas Islam Zainul Hasan (Unhasa) Genggong, Dr. Nur Hamim, terus memberikan dukungan kepada para mahasiswa yang berinovasi, termasuk Savina dan timnya. Beliau mengapresiasi usaha mahasiswa yang berhasil membawa harum almamater melalui pencapaian mereka di ajang kompetisi tersebut.
Dr. Nur Hamim menekankan pentingnya inovasi dalam pendidikan dan mendorong mahasiswa untuk terus menggali potensi mereka.
“ Dengan dukungan dan bimbingan yang tepat, saya yakin bahwa mahasiswa Unhasa dapat memberikan kontribusi yang signifikan dalam berbagai bidang, termasuk kesehatan dan gizi masyarakat. Ini menjadi motivasi tambahan bagi mahasiswa untuk terus berkarya dan berprestasi. Tandasnya.
Ketua Yayasan Pondok Pesantren Zainul Hasan Genggong, KH. Moh. Hasan Mutawakkil ‘Alallah, juga memberikan apresiasi kepada lima mahasiswa yang berhasil meraih medali emas dalam ajang tersebut. Beliau mengungkapkan kebanggaan atas prestasi yang diraih oleh mahasiswa di bawah naungan Pondok Pesantren Zainul Hasan Genggong.
KH. Hasan Mutawakkil menekankan pentingnya inovasi dan kreativitas dalam pendidikan, serta mendorong mahasiswa untuk terus mengembangkan ide-ide yang bermanfaat bagi masyarakat.
Apresiasi ini bukan hanya sebagai pengakuan atas usaha mereka, tetapi juga sebagai motivasi untuk terus berkontribusi dalam bidang kesehatan dan gizi melalui produk-produk yang inovatif. Dukungan dari pihak yayasan diharapkan dapat memperkuat semangat mahasiswa dalam berkarya dan berprestasi. Ujarnya .
Atas capaian yang menharumkan nama kampus Hafshawaty Genggong , menambah panjang prestasi yang diraih oleh para mahasiswa Unhasa Genggong di kancah nasional maupun internasional.(bhj)
Tinggalkan Komentar